Melanie Kirk-Mechtel
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Melanie Kirk-Mechtel - Melanie Kirk-Mechtel
Essprofi - Ernährung & Kommunikation: Der Name ist Programm. Als Ernährungsfachfrau (Diplom-Oecotrophologin) und begeisterte Schreiberin möchte ich Themen rund um die Ernährung an den Mann (und an die Frau) bringen - und dies zwar wissenschaftlich fundiert, aber ohne erhobenen Zeigefinger und unverständlichen Fachjargon. Außerdem macht es einfach Spaß, über eine der schönsten Sachen im Leben zu schreiben: Essen!
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Höheres Narkoserisiko bei dicken Kindern
Adipositas bei Kindern hat nicht nur langfristig schwerwiegende Folgen für die Gesundheit, sondern kann auch während einer Operation akut zum Risiko werden.
30.06.2009
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Überernährung in der Schwangerschaft
Eine fettreiche oder generell zu üppige Ernährung von Schwangeren ist die Ursache für späteres Übergewicht der Kinder, wie amerikanische Forscher herausfanden.
23.06.2009
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Übersicht über die Gemüsearten
Die Gemüsearten können nach dem genutzten Pflanzenorgan eingeteilt werden. So handelt es sich zum Beispiel bei Wurzelgemüse um die essbaren Wurzeln der Pflanze.
23.06.2009
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Qualität tiefgekühlter Lebensmittel
Ob Lebensmittel aus der Tiefkühltruhe empfehlenswert für eine ausgewogene Ernährung sind, zeigt sich, wenn man ihre Herstellung näher betrachtet.
19.06.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Kleine Käsekunde
Nach welchen Kriterien Käsesorten dem Weich- oder Schnittkäse oder einer der vier weiteren Käsegruppen zugeordnet werden und warum Käse den Magen schließt.
16.06.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Richtig Grillen
Durch einen sachgerechten Umgang mit dem Grill und die Auswahl geeigneter Lebensmittel wird Grillen nicht nur zum köstlichen, sondern auch zum unbelasteten Vergnügen.
09.06.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Eiweißreiches Abendessen fördert Fettverbrennung
Wer abnehmen möchte, der sollte abends auf Kohlenhydrate verzichten und dafür eiweißreiche Lebensmittel mit reichlich Salat oder Gemüse essen.
14.05.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Fleisch aus der Putenkeule selbst auslösen
Putenfleisch ist lecker und gesund. Häufig landet aber nur die Putenbrust als Schnitzel auf unserem Teller. Probieren Sie doch einmal das Fleisch der Putenkeule.
12.05.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Bunte Eier zu Ostern
Gefärbte Eier gehören einfach auf jeden Ostertisch - ob selbst mit Farbe hart gekocht, gekauft oder nach dem Ausblasen bunt bemalt und an Frühlingszweige gehängt.
08.04.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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Kalter Hund ist wieder in
Längere Zeit war der "Kalte Hund", den viele heute Dreißig bis Vierzigjährige als festen Bestandteil des Kindergeburtstags kennen, vergessen. Jetzt ist er wieder da!
16.02.2009
- Melanie Kirk-Mechtel
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